Als kleiner Junge hat Marcus Benser in der Wurstküche gespielt. Heute ist er selbst Fleischer – wie schon sein Vater, Großvater, Urgroßvater und Ururgroßvater.
Seine Metzgerei liegt im Berliner Stadtteil Neukölln. Hier stellt er etwas ganz Besonderes her: schwarze Blutwurst. Sie ist mittlerweile auch außerhalb Deutschlands berühmt. In Frankreich wurde Marcus Benser für seine Rezeptur zum “Blutwurstritter” geschlagen.
